Chef Denis Ibrišimovič odprl restavracijo in vinoteko Aurea

V petek, 21. novembra, so v gostinskem kompleksu Eda Bon vivant v Novi Gorici odprli restavracijo in vinoteko Aurea. Projekt vodi chef Denis Ibrišimovič, lastnik restavracije Podfarovž, ki tudi pri Aurei ostaja zvest uporabi lokalnih sestavin ter povezovanju kulinarike in vinske ponudbe.

24.11.2025

Aurea deluje kot manjša večerna restavracija z razširjeno vinoteko, v kateri je v ospredju skrbno izbrana ponudba tako slovenskih kot mednarodnih vinarjev. Del programa vključuje tematske degustacije in vodena priporočila sommelierev, gostom pa omogoča tudi samostojno raziskovanje vinske karte. Novi lokal dopolnjuje strukturo kompleksa – pritličje je namenjeno družabnim vsebinam, prvo nadstropje dnevni prehrani, Aurea pa ponuja umirjeno večerno gastronomijo. Obratuje ob četrtkih in petkih od 18. do 23. ure ter ob sobotah in nedeljah od 12. do 23. ure. Rezervacije so mogoče po e-pošti info@edarestavracija.si ali na telefonski številki 051 352 492.